Coğrafi meni düz Bingöl balı, ihracat yolunda

BİNGÖL – Mail zamanda kızıl madalya ve coğrafi işaret düz Bingöl balında hem istihsal arttı hem de ancak dışına ihraç edilmesi için görüşmelerde sona aşamaya gelindi.

Geçtiğimiz aylarda İngiltere’birlikte yapılan arsıulusal bal yarışmasında değerli madalya kazanan Bingöl’ün has balı, kısaca 2 ay ilk üstelik Türk Berat ve Marka Kurumu vasıtasıyla onaylanarak coğrafi bel aldı. Yaşanan gelişmelerin ardından Bingöl balına istek artarken, üretim de geçtiğimiz yıllarda nazaran 2 katlık bir artış gösterdi. Bingöl balının kalitesini yükseltmek için geçtiğimiz yıl kırsal kalkınmadan alınan destekle Birleştirme Uran Bölgesinde kurulan hususi yapı, balı az dışına ihraç almak amacıyla kolları sıvadı. 7 Avrupa ülkesiyle muhtelif görüşmeler işleyen bal tesisi, balın ihraç edilmesi üzere son aşamaya geldiklerini belirtti.

Tesisin ortaklarından olan Fikri Üzer, geçtiğimiz sene 100 titrem olan saf balda üretimi 2 ikmal arttırdıklarını söyledi. 7 ülkeden Bingöl balına istek olduğunun altını çizen Üzer, “Tesisimizi güzeşte yıl rustik kalkınmadan aldığımız destekle 2 bin 350 metrekare aynı alanın üzerine kurduk. Tesisimizi kurduktan bilahare zat balımıza güveniyorduk, Bingöl balına güveniyorduk. Geçtiğimiz aylarda İngiltere’bile bire bir arsıulusal bire bir yarışma düzenlendi. Gönderdiğimiz bal, kızıl madalya aldı. ve 2 ay önce da bizim Bingöl balı Coğrafi belen almasıyla ikinci benzeri sevinci yaşadık. Biz Bingöl balına uluslararası ödülden sonra ciddi aynı kâm almaya başladık. Mikro ortamında doğrusu talepler vardı doğrusu karşılıyorduk. Ayrıca ev dışından 7 ülkeden talepler geldi, konuşma halindeyiz. Sonuç aşamaya geldiğimiz yerler var. Bodur zamanda ihracatlarımız gerçekleştireceğiz. Tekrar aldığımız ödülden sonraları üretimimizde fazlalık. Som bal üzere söylüyorum, sabık yıl 100 üretiyorken, bu sene üretimimizi 200 tona yaklaştırdık. Aynı zamanda burada istihdam dahi sağladık. Şuan da burada 20’ye yakın çalışanımız var. Bu bizim açımızdan, ilimiz ve ülkemiz açısından muştulu benzeri buut. İnşallah daha da arttıracağız” dedi.

Ballar toplandıktan sonradan birçok aşamadan geçiyor

Tesis olarak hem Arıcılar Birliği hem bile darülfünun ile koordineli namına çalıştıklarını kaydeden şirketin müdürü Sedanur Özbolat, balların tesise gelmeden önce iki değişik aşamadan geçtiğini söyledi. Yapılan analizlerin arkası sıra balların tüketiciye ulaştığını nâkil Özbolat, şu açıklamalara düz verdi:

“Bingöl balı haddinden fazla kıymetli ve katıksız ayrımsız bal. Ülkemizde bal çok nadir ama Bingöl balının değeri daha aşkın bu konuda. Bununla ilişkin üniversite ve arıcı yetiştiricileri birliğiyle bu arada koordineli tıpkı çalışmamız var. Umum ballarımız arıcılar birliği marifetiyle arıcılardan toplandıktan sonra tesisimize gelmeden 2 kademeli analizlere bittabi tutuluyor üniversitedeki uzmanlarca. Arkası Sıra bu analizler karekoda yükleniyor, karekod sistemini tüketicilerimiz okuttuğu antlaşma balın içeriğindeki eksiksiz değerleri görebiliyor. Ayrımsız zamanda üniversitenin hologram etiket takip sistemiyle üstelik bunu garanti altına almış oluyoruz. Bu neden ülkemizde bire bir farkındalık oluşturduğumuza inanıyoruz. Bingöl balının adalet ettiği değeri henüz çok sergilediğimize inanıyorum. Filhakika bu yapmış olduğumuz icraat hem evvel niteliği taşımakla birlikte hem bile İngiltere’üstelik almış olduğumuz ödülle bu arada balın rağbetini arttırmış oldu.”