Baharatlı kokusu ve güç aromasıyla Kilis’te üretilen zeytinyağları, İtalyan tadım uzmanlarından bütün tabaka aldı.

Kilis tarım ekosistemi içerisinde önemli ayrımsız yeri olan zeytinyağının rekabet gücü İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) destekleriyle artıyor. İpekyolu Kalkınma Ajansı, Kilis zeytinyağının geliştirilmesine müteveccih İtalya’nın Umbria Bölgesi’ne teknik iş ziyareti düzenledi. Zeytin ve zeytinyağı üreticilerine yönelik düzenlenen çalışma ziyareti çerçevesinde hem Kilis zeytinyağı tadım etkinliği düzenlendi hem bile üreticilerin teknik eğitimler alarak ferah uygulamaları yerinde görmesine imkan sağlandı.

İpekyolu Kalkınma Ajansı Umumi Sekreteri Dr. Burhan Akyılmaz, “Zeytin ve zeytinyağı üreticilerimizin gani uygulamaları ve yenilik transferi yapmalarına yardım icat etmek için İtalya’nın Umbria Bölgesi’ne mücahede ziyareti düzenledik. Üreticilerimiz, say ziyareti çerçevesinde zeytin sıkma, depolama ve ambalajlama tesislerini müzakere etti. İşletmecilerle görüşmeler gerçekleştirdi ve üretim hatları gezildi. Sektörün mevcut durumu ve sektörü güçlendirmeye yönelik ölçülü çalışmaları durumunda görüp, zeytinciliğin geliştirmesine müteveccih eğitimlere katıldı. Emsal zeytin bahçeleri müzakere edildi. Üreticilerimiz İtalya’nın değişik bölgelerinde üretilmiş zeytinyağlarını, İtalyan üreticiler üstelik bölgemizde üretilen zeytinyağlarını tatma imkanı buldu. Artağan ayrımsız çalışma ziyareti oldu. Kilis zeytinyağı serencam dönmelerde rekabette dal sıralara eski durumda. İpekyolu Kalkınma Ajansı kendisine biz birlikte üreticilerimize kazandırdığımız bilgi birikimi ile üreticilerimizi Türkiye yüzyılına hazırlıyoruz” dedi.

İtalya’nın önde mevrut tadım uzmanlarından Mario Paola Gabusi bile, daha geçmiş Türkiye’nin ayrımlı bölgelerinden gelen zeytinyağlarını tatma imkanı bulduğunu belirterek, Türkiye’nin kaliteli zeytinyağı üretimi üstüne kocaman mesafeler bitirme ettiğini söyledi. – KİLİS