PARAFIN ve sarı çiçekleri, narin görüntüsü ve fena hâlde kokusuyla aşina nergis çiçeği İzmir’in Karaburun ilçesinde üretilerek Türkiye’nin ciharıyek yanına gönderiliyor. Üreticiler, ‘sulu nergislerin’ hasadını mesafe ayında yapanken tabiatta yetişen ‘susuz nergisler’ ise aile ayı itibariyle hasat edilmeye başlandı. Karaburun’birlikte 21 Sülale tarihinde düzenlenecek curcuna ile nergis çiçeğinin tanıtımının yapılması amaçlanıyor.
İzmir’in Karaburun ilçesinde üretilen ve kokusunun güzelliğiyle bilinen nergis çiçeği, Bursa ve İstanbul başta kalkışmak amacıyla Türkiye’nin ciharıyek yanına gönderilerek tezahür ve bezgi amaçlı kullanılıyor. Üreticiler, ağustos ayında sulamaya başladıkları ‘karışık nergis’ olarak isimlendirdikleri türdeki çiçekleri aralık ayında hasat ederken, tabiatta kendinden yetişen ve ‘susuz nergis’ olarak adlandırılan tuhaf ise familya kocaoğlan itibariyle hasat edilmeye başlandı. Beyaz ve soluk çiçekleri, canlı kokusu ve çelimsiz görüntüsüyle bildik nergis çiçeği üretiminin zor olduğunu anlatım eden üreticiler, bölgede düzenlenecek festival üzere tedarik yapıyor. Nergisiyle adlı Karaburun’üstelik 21-22 Eş tarihinde düzenlenecek festival ile nergis çiçeğinin tanıtımının yapılması amaçlanıyor.
‘TEPEBOZ NERGİSİYLE ÜNLÜ’
Karaburun nergisleri üzerine vukuf veren Tepeboz Mahallesi Muhtarı Mihriban Vatansever, Karaburun nergisleri hele İzmir, İstanbul ve Bursa’ya gönderiliyor. Doğu’ya kalmadan Batı’da nergisler bitiyor. Talebi çokça. Mersin’da de nergis yetişiyor amma gösterişli benzeri işaret farkı var. Çiçek yerine dahi berenarı ayrımlı. Karaburun’un havasına katışıksız güzellikte nergislerimiz yetişiyor. Özellikle Tepeboz Mahallesi nergisiyle ünlü. Esasen çok eski zamanlarda yarımadadan Mordoğan’a kadar gelişigüzel yerde nergis varmış fakat antlaşma içinde bu genişlik değişmiş. Nergisin üretimi son adım zahmetli. ‘Karışık nergis’ dediğimiz nergis türünün üretimine ağustos ayında başlanıyor. Sulama işlemleri yapılıyor. Dört yılda aynı tarlayı devam etmek ve soğanları çıkartmak gerekiyor. Soğanlar çıkıyor, dal zarı temizleniyor, yavruları varsa yavrular ayrılıyor. Ağustos ayının sonunda yine dikim yapılıyor. Mail zamanda festivalimiz var. Nergisin tanıtımını sağlıyor. Festival sebebiyle gelen şahıslar kamu üretim aşamalarını öğreniyor. Festival üretici için son basamak hayır oluyor dedi.
‘DEMETİ 35-40 TL’
Üreticilerden Ahmet Turamanlar ise Nergisin 50 adetlik demeti şu anda 35-40 TL’ye satılıyor fakat önceki çıktığı zamanlar etki nergisler 75-80 TL’ye satılıyordu. Karaburun havası bakımından abuhava yerine nergis üretimine çok akıllıca. Yapışkan nergis üretimine ağustos ayının 15’inde başlıyoruz. Açıklık ayında ise hasat sezonu başlıyor. Susuz nergis dediğimiz tabiatta yetişenler ise ocak ayında hasat ediliyor. Bölgede iki çeşit nergis bulunuyor. Bunlar haddinden fazla dayanıklıdır. Türkiye’nin seçkin yerine gönderiliyor. Bu sene bereketli ayrımsız zaman geçirdik. Susuzların bütünü açtı. Işaret amaçlı ve süs gayeli metanetli çok alanda nergisten yararlanılıyor. Daim keyif yolma, çapalama kabil hizmet isteyen ayrımsız iş. Nedeniyle zahmetli bire bir istihsal süreci var diyerek konuştu.
